FC家的甜品

甜品名

杨枝甘露

所需材料

• 芒果 2个
• 西柚 1个
• 椰浆 200ml
• 淡奶 100ml
• 西米 50g
• 糖浆 适量
• 清水 适量

制作步骤

1. 西米煮制

   • 锅中加水烧开，倒入西米
   • 煮至西米中间还有小白点时关火
   • 盖上锅盖焖5分钟，直到西米完全透明
   • 捞出过冷水，沥干备用

2. 芒果处理

   • 芒果去皮去核
   • 一半切丁，一半打成芒果泥
   • 芒果泥中加入适量糖浆调味

3. 西柚处理

   • 西柚去皮，剥出果肉
   • 去除白色筋膜，保持果肉完整

4. 椰浆调制

   • 将椰浆和淡奶混合
   • 加入适量糖浆调味

5. 组装

   • 在碗底铺一层西米
   • 倒入芒果泥
   • 加入椰浆混合物
   • 最后撒上芒果丁和西柚果肉
   • 可以加入适量冰块

小贴士

• 西米煮制时要注意火候，避免煮过头
• 芒果最好选择熟透的，口感更好
• 可以根据个人口味调整糖浆用量
• 建议现做现吃，口感最佳